segunda-feira, 18 de fevereiro de 2019

🍕 Pizza de Fermento Natural - 12 horas para o encerramento das inscrições

Olá,

Hoje é o último dia de inscrições para o curso online Pizza Caseira de Fermento NaturalNão aceitaremos mais alunos após as 23h59 desta segunda-feira (18/2).

Depois de fazer sua matrícula, não há prazo para início ou término do curso. Você assiste às aulas no seu ritmo, do seu celular ou computador.

Clique no link abaixo para se inscrever:
https://amopaocaseiro.com.br/curso-pizza-caseira/

Assim como outros cursos do Amo Pão Caseiro, nosso foco é o padeiro amador, ou melhor, o pizzaiolo amador. Não utilizaremos forno a lenha e nem ingredientes especiais, além de nos preocupar em ensinar procedimentos que sejam compatíveis com a rotina de qualquer pessoa.

✔️ 33 videoaulas + material de apoio
✔️ Assista às aulas do celular ou computador
✔️ Não há prazo para início ou conclusão
✔️ Acesso vitalício ao curso
✔️ Suporte por e-mail, Messenger ou na plataforma do curso
✔️ Grupo no Facebook restrito para alunos

Algumas pessoas perguntam por que fechamos um curso online se ele poderia estar aberto o tempo todo. Além do número de inscrições ter superado a meta inicial, estaremos comprometidos nos próximos dias com a nova turma de alunos, respondendo os e-mails, os comentários nas videoaulas e as dúvidas do nosso grupo fechado no Facebook.

Obrigado por todo seu apoio, e caso ainda queira se inscrever, aqui está o link:
https://amopaocaseiro.com.br/curso-pizza-caseira/

Vejo você lá!

Adriano Ribeiro
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sexta-feira, 15 de fevereiro de 2019

🐷 Pão de Linguiça da Basilicata e 🇵🇹 9 pães portugueses para você experimentar

Receitas e dicas sobre panificação a cada 15 dias na sua caixa de entrada
Olá! Aqui é Adriano Ribeiro do Amo Pão Caseiro. Até segunda-feira (18) estaremos com vagas abertas para o curso online Pizza Caseira de Fermento Natural. Participe →
📈 Reportagem especial da revista PEGN mostra que o mercado de padarias artesanais e de pequenos produtores de pão passa por um momento de expansão, mas decisão de produzir em escala maior deve ser muito bem planejada.
🐷 Conheça a receita de Pão de Linguiça da centenária padaria Basilicata no bairro do Bixiga em São Paulo. No programa do Edu Guedes na Rede TV, foi apresentada uma versão adaptada para fermento biológico, mas a original é feita com levain.
🏬 Localizada no Brás, perto do Mercado Municipal, a zona cerealista é um dos melhores lugares para comprar farinhas e grãos em São Paulo, com bons preços e muita variedade. Apesar do potencial para atrair milhares de pessoas, a região ainda é suja, caótica e com a acessibilidade prejudicada.
🇵🇹 Rafael e Priscila são brasileiros e moram em Portugal desde 2013. No blog Cultuga dão dicas para quem quer visitar o país. Neste post eles apresentam 9 pães portugueses que valem a pena experimentar.
🎩 Os convidados para o primeiro desfile de 2019 da grife francesa Jacquemus foram surpreendidos: ao contrário de um convite tradicional, foi enviado um pão rústico da padaria Petit Grain envolto em um guardanapo de pano e um bilhete com os detalhes do evento.
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Pano couche, Avental, Ecobags e Camisetas para amantes da panificação

Boas fornadas e até a próxima!

Adriano Ribeiro

Sou um apaixonado por pães e compartilho receitas, dicas e técnicas sobre panificação artesanal
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segunda-feira, 11 de fevereiro de 2019

🍕 [Curso Online] Pizza Caseira de Fermento Natural (somente até 18/2)

Olá,

Estão abertas as inscrições para a nova turma do curso online Pizza Caseira de Fermento Natural. Aproveite! 😀

Clique no link abaixo para se inscrever:
https://amopaocaseiro.com.br/curso-pizza-caseira/

Fazer pizza é fácil, mas fazer pizza de qualidade é bem diferente. Utilizando técnicas avançadas, adaptadas ao ambiente doméstico, você certamente será capaz de elevar sua habilidade de pizzaiolo para um nível profissional.

Já foi o tempo que pedíamos pizza em casa para não gastar dinheiro. Além disso, depois que você dominar a arte, ficará muito mais exigente quando for a uma pizzaria.

Assim como outros cursos do Amo Pão Caseiro, nosso foco é o padeiro amador, ou melhor, o pizzaiolo amador. Não utilizaremos forno a lenha e nem ingredientes especiais, além de nos preocupar em ensinar procedimentos que sejam compatíveis com a rotina de qualquer pessoa.

Clique no link abaixo para se inscrever:
https://amopaocaseiro.com.br/curso-pizza-caseira/

✔ 33 videoaulas + apostila em PDF
✔ Suporte por e-mail e Messenger
✔ Grupo de estudos no Facebook restrito para alunos
✔ Assista às aulas do celular ou computador
✔ Não há prazo para início ou conclusão
✔ Acesso vitalício ao curso

Esse curso é online, você vai assistir aos vídeos no seu celular ou no computador. Garantimos que você terá uma experiência efetiva e aprenderá a fazer pizzas incríveis. Além disso, poderá rever as aulas quando quiser sem sair do conforto de sua casa.

Você poderá interagir com os outros alunos em nosso grupo fechado no Facebook, e eu também estarei disponível para atender todas as suas dúvidas sempre que possível.

As inscrições podem ser feitas somente até o dia 18/2. Após fazer sua matrícula, você assiste às aulas no seu ritmo, sem prazo para conclusão ou limite de acessos. Aproveite!

Para obter mais informações e se inscrever, clique no link abaixo:
https://amopaocaseiro.com.br/curso-pizza-caseira/

Vejo você lá!

Adriano Ribeiro
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sexta-feira, 1 de fevereiro de 2019

🍕 Receita de Sfincione e 🍞  Brioche com Frutas Cristalizadas

Receitas e dicas sobre panificação a cada 15 dias na sua caixa de entrada
Olá! Aqui é Adriano Ribeiro do Amo Pão Caseiro e aqui estão as novidades da semana sobre panificação artesanal. Boa leitura!
🍞 Raíza Costa ensina uma deliciosa receita de Brioche com Frutas Cristalizadas, incluindo o passo a passo para fazer a cristalização. No vídeo eles chamam de Panetone, mas é uma versão bem mais simplificada, com apenas uma sova e sem uso de fermento natural
🥖 As etapas de transformação da massa de pão dentro do forno até a formação completa do miolo. As imagens foram capturadas pela equipe que produziu o livro Modernist Bread
🍕 Veja esta receita de pizza siciliana caseira da Rita Lobo. O nome original é Sfincione, um tipo de pizza de massa grossa originário da Sicília na Itália
🙏 O dono da padaria de Pirajuí, no interior de São Paulo, que ficou conhecida após o comerciante colocar uma caixa oferecendo pães para quem não pode pagar, conta que o comércio começou a receber mais clientes depois da repercussão nas redes sociais.
🍳 Paola Carosella é cozinheira. Argentina, mora no Brasil há 17 anos. É chef do restaurante Arturito e do café La Guapa em São Paulo. É uma das juradas da versão brasileira do reality show MasterChef. Em conversa com o jornal Nexo, Paola fala de comida, cultura e política. 
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Boas fornadas e até a próxima!

Adriano Ribeiro

Sou um apaixonado por pães e compartilho receitas, dicas e técnicas sobre panificação artesanal
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